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謹賀新年

あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしく。

早速、新年のお雑煮をいただきました。
雑煮というと、各地・各家で特色があると思いますが
実家の地方では小豆を使う、いうところの「ぜんざい」です。

とはいえ、わが実家のお雑煮はすましです。

鰹で出汁をとって、薄口醤油と塩で味付け。
香り付けに軽く焼いた丸餅、
人参、ミツバ、海苔を入れます。


こっちが嫁の実家のお雑煮。
まさに、ぜんざいです。ちゃんと甘いです。

お雑煮は文化ですね。
その家、その家での味を大切にしていきましょう。
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